Sebuah Pohon Keluarga : Dapur Cina, KOrea dan Jepang

Artikel oleh KWANG-ON, Kim,

Kata kunci: dapyr tradisional, tungku api, cerobong asap

Sumber pengambilan dokumen: J 2016 KOR VI 3

Relasi:

Dibuat: 29 Maret 2018

Abstraksi

Budaya dapur Asia Timur bermula dari Cina, menyeberangi Semenanjung Korea hingga ke Jepang. Kemudian, budaya dapur tradisional bangsa Korea berkembang lagi menjadi struktur yang unik berdasarkan cuaca dan pemakaiannya yang berbeda di tiap-tiap wilayah. Berbeda dengan dapur modern yang hanya berfungsi sebagai tempat memasak sekaligus tempat makan, dapur tradisional juga berperan sebagai ruang kepercayaan bagi para istri yang berdoa untuk keselamatan dan kesejahteraan keluarganya.


Hak Cipta

Copyright 2018 Institut Seni Budaya Indonesia - Bandung. Verbatim copying and distribution of this entire article is permitted by author in any medium, provided this notice is preserved.

Kontributor

#